杨梅树种植的时间最好在11月至第二年3月定植前完成。

林地选择与整地杨梅喜湿耐阴，树冠大，根系分布广，杨梅园要求建在海拔低于800米，坡度小于45度，腐殖质层厚的，pH值为4、5到5、5的酸性黄壤、红黄壤，向阴通风，便于集约经营，交通运输方便的山地、丘陵、光照不强、土层深厚之地；气候条件为亚热带湿润性季风气候；在光辐射较大、热量充分、冬春季积温较高、夏秋降水分布适度偏少的小气候条件下，优质、丰产性更显著；整地应因地制宜，在11月至翌年3月定植前完成。