主料:米饭、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜。
辅料:食盐、葱、食用油。
做法:
1、米饭蒸熟,抓散备用;
2、鸡蛋磕入碗内,打散备用;
3、黄瓜和胡萝卜洗净,切成米粒大小备用;
4、葱洗净切成小碎片备用;
5、锅上火,倒入食用油烧三成热;
6、倒入鸡蛋搅散,炒成金黄色,下入胡萝卜、大葱炒匀,至成熟,下入黄瓜炒匀,倒入大米饭、盐炒匀,装盘即可。
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