火参果完全成熟后果皮为金黄色。
火参果属葫芦科黄瓜属一年生蔓性草本植物,表皮非常坚硬、凹凸不平。肉质细腻多籽,口味清甜。原产于南非半干旱地区,果实发育期为30至40天,生长期时果皮亮绿色,完全成熟后果皮为金黄色。
火参果所含的营养不亚于车厘子,其所含的维生素可以起到安神补脑,健心活血的作用,很适合年老者, 脑力工作者食用;大量的维c对美容瘦身有显著功效。
食用方法:在清洗干净剥去外皮后,可将火参果切成薄片或切成小方块状食用,或是打成果汁。
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