牛奶小方的做法步骤：

1、 将玉米淀粉用80毫升左右牛奶先调开至无颗粒。剩余的170毫升牛奶加淡奶油、炼乳和白砂糖用小锅煮开。将调好的牛奶面糊倒入煮开的牛奶中，马上用勺子快速地搅动，锅中的液体马上变成厚奶糊。

2、 取一个可以密封的盒子，垫一层油纸，将牛奶厚糊倒入盒子，待冷却后入冰箱冷藏一夜。

3、 第二天取出，牛奶面糊已经凝固成型，连同油纸一起拿出来。然后切成小方块，表面可以滚一些椰丝，不喜欢椰丝也可以直接吃。