1、面粉500g/发酵粉5g/少量盐置于搅拌器中待用。
2、一边加入温开水一边和成雪花状,然后和成面团。面团和好后放一旁饧发,待用韭菜洗净,切细,加入盐/鸡精,搅拌均匀。待用。
3、30分钟后,面团发了些(不用太发),先取小块,揉成长条,再揪成小剂子,按扁,擀成面皮。
4、放入馅料包成包子状,口要捏紧(不太会做,不好看)。
5、按扁加热电饼铛(上下预热)放入馅饼,烙至金黄。
6、面皮至金黄色,美味的韭菜就出炉了。
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