上火不可以吃烤玉米，烤玉米是经过烤制而成的比较容易上火，常见表现为喉咙痛，长痘痘等。玉米的品种较多，虽然说有些品种是适合糖尿病患者的，但是有的品种是糖尿病患者不宜食用的。如甜玉米，它的可溶性糖含量比大米高2%~15%，其中大部分是蔗糖、葡萄糖、果糖，食用后易使血糖上升。