１． 在超市中买盒装韧豆腐，将韧豆腐切成大小均匀的块儿；

２．把切好的豆腐凉水下锅，并放二分之一茶匙盐，约3克，待水煮开后，继续煮1分钟，将豆腐捞出；

３．将捞出的豆腐放入凉水中，充分过凉后捞出沥干，一块块的码入到保鲜袋里；

４．封好保鲜袋，将豆腐放入冰箱冷冻室里冷冻即可。