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麻辣腊鱼块的做法

更新时间:2021-07-03 18:00:00

朋友给的腊鱼,很香,广式的带点甜味。加上辣椒花椒更适合咱们重庆人的口味。腊鱼够咸了,一定要先泡会儿,后面什么调味料都不用加就很好吃了。

腊鱼洗干净切块浸泡20分钟,滤干水分。

锅里放油将腊鱼煎炒一下倒出来。

重新起油爆香辣椒,花椒,姜和蒜。我还加了点八角。

将之前煎炒过的腊鱼混合炒制一会儿就可以出锅了。

捞出装盘,成品。

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