玉米油和普通油的区别：玉米油的味道比较清淡，不容易产生油腻感。普通油的味道比较浓郁，用来炒菜更加可口。玉米油以富含维生素E为主要特色，经常食用能有效延缓皮肤衰老。优质的玉米油一般是淡黄色的，而花生油是淡黄色或棕黄色的；而劣质的食用油一般是颜色比较深，而且油色暗淡。