玉米粒是煮熟后再炒，步骤如下

1、玉米煮熟。

2、把玉米粒剥下来备用。

3、切少许胡萝卜粒，尖椒粒，葱末。

4、锅中热油，放两三颗冰糖化开放入葱花及尖椒爆香倒入胡萝卜与玉米粒翻炒炒两分钟就可以出锅了。