象征要求象征之物与被象征之物之间有某种相似的特点，从而以让人引出由此及彼的联想。象征属于艺术手法，与构思相关，它是通过某一具体形象表现出一种更为深远的含义，是一种隐晦、含蓄而又能使读者产生体会愉悦的美感的技巧。象征是针对全篇而言的，它在文章中是不会出现本体得。借用某种具体的形象的食物暗示特定的人物或事理，以表达真挚的感情和深刻的寓意，这种以物征事的修辞方式叫象征。