羊汤的正确做法：

食材用料：羊骨肉一斤半、山药一块、香菜几根、姜适量、枸杞几粒、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量。

步骤：

1、羊肉泡两小时泡出血水；

2、锅中水烧开放入羊肉煮一分半钟捞出；

3、准备好姜；

4、锅中倒入一点油放入姜爆香；

5、爆香后倒入羊肉炒；

6、炒好后放入足够的水炖一个半小时左右；

7、香菜洗干净备用；

8、山药去皮备用；

9、切成块备用；

10、香菜切段枸杞洗干净备用；

11、羊汤炖一个半小时后加入山药继续炖；

12、山药和羊肉炖好后加入适量盐调味；

13、放入枸杞和香菜在烧一分钟左右；

14、关火加入一点鸡精和胡椒粉即可。