工具：

适量面粉、一个鸡蛋、食用盐、水、两个西红柿、适量木耳香菇、适量青菜、食用油、酱油、辣椒。

步骤：

1、取适量面粉，放一个鸡蛋，少许盐，加水，揉成光滑的面团，揉好后擀薄，切面；

2、准备辅料西红柿去皮，切丁，木耳香菇切碎，同时将青菜切碎；

3、锅内放油，西红柿下锅，炒至软烂，放入木耳香菇，加盐，酱油翻炒，然后加水；

4、水开以后下面，面快煮好以后下青菜碎，吃的时候加点辣椒即可。