方法步骤：

1、绿豆150克放入盆中，烧一壶热水倒入盆中，急速降温，放置10个小时；

2、准备一个漏盘，将泡好的豆子铺平在盘子里面，然后放入桶里面，盖上屉布，放在温暖处；

3、要每天早晚各浇水2次，然后把桶里面的水倒掉不要；

4、放置豆芽5至7天就可以吃。