1、南瓜450克，中筋面粉230克。

2、南瓜洗净，去皮去瓤，上锅蒸熟后再捣成南瓜泥，加入面粉，先搅拌，不烫手后下手揉，揉成一个偏软的面团。

3、揉好醒1个小时，取适量面团，在干面粉里滚一圈，防粘，再擀成圆饼。

4、上锅烙，一面烙一分钟就翻面，不宜烙时间过长。