蓝色的花茶是蓝花茶，为马鞭草科植物蒙古莸的嫩茎叶，主要是分布于华北及陕西、甘肃等地，味辛、甘，性温，另外蒙古莸，又名蒙莸、白蒿、山茶、灰脖子。蓝花茶生于海拔1100-1500m的干旱坡地、沙丘、荒野及干旱碱质土壤，表面紫褐色，有细纵纹及灰绿色叶痕，叶多脱落破碎，完整者展平后呈条形或条状披针形。