材料:百合70克、鸡蛋3个、细香葱1根、植物油2汤匙、食盐。
做法:
新鲜百合洗干净掰成一瓣一瓣的片;鸡蛋打入碗中;鸡蛋均匀打散加适量盐和一勺清水搅拌均匀;锅中将水烧开,放入百合焯2分钟,捞出来沥干水;倒植物油,烧至六成热,倒入鸡蛋液;放入焯好的百合一同翻炒,至鸡蛋炒熟;出锅装盘,撒少许葱花。
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