1、改善肠道健康:扁桃仁具有益生元特性,可以通过增加肠道内的有益菌,改善肠道健康,促进排便。
2、抗氧化:扁桃仁含维生素E最多的全营养食物之一,是一种富含维生素E和类黄酮抗氧化剂的健康食品。
3、扁桃仁含有百分之三十的粗蛋白,百分之五十的脂肪,而且这些脂肪大部分为不饱和脂肪,功效堪与橄榄油相媲美。从微量营养素来看扁桃仁的营养价值,扁桃仁含有丰富的维生素B和维生素E,甚至比花生和核桃等坚果的含量还要高出许多。
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