鸽子和排骨能一起炖。把鸽子去除内脏用水洗干净，排骨也冲洗干净，分别在沸水里煮三到五分钟，捞出洗净待用，煲锅里加清水鲜姜，凉水时放入待用的鸽子和排骨大火烧开后改小火慢炖三至四小时就可以了。