百花牌蜂蜜有些是掺假的。市面假蜂蜜实在太多，凭颜色都无法辩别了，只有靠气味，闻一闻，尝一尝是不是有花粉的清香味，有即为真，因为蜂蜜是蜜蜂采集花朵上的花粉得来的，纯正天然的蜂蜜，味道甜润，略带微酸，口感绵软细腻，爽口柔和，喉感略带辣味，余味清香悠久，搀假的蜂蜜味虽甜，但夹杂着糖味或香料味道。