1、原料：番茄、土豆、火腿肠、元葱、番茄酱、盐、鸡精、黑胡椒。

2、准备西红柿1个，土豆1个，火腿肠1根。

3、将土豆去皮切厚片。

4、将土豆片放入蒸锅蒸熟。

5、将西红柿去皮切碎，火腿肠切碎，元葱切沫。

6、将蒸熟的土豆放在保鲜袋里面，用擀面杖压成土豆泥。

7、将炒锅烧热加油，放入元葱煸炒。

8、待元葱炒出香味后放入西红柿煸炒。

9、加入适量水，加入盐。

10、加入碾压好的土豆泥，搅拌均匀并煮一会。

11、加入番茄酱并搅拌均匀。

12、最后加入火腿肠、鸡精搅拌均匀，稍煮一会即可。

13、洒入少量黑胡椒出锅，加西兰花装饰。