主料：五花肉250克，干海参250克。

配料：枣干10克，盐5克，味精3克。

做法：

1、将干海参浸泡两小时；

2、将海参取出洗净，切成细丝，五花肉洗净，切成细丝，将去核枣干洗净；

3、把五花肉、水发海参、红枣放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖；

4、文火隔开水炖2到3小时；

5、加入盐，味精即可享用。