不同季节有不同的播种时间，不同品种的荷兰豆播种时间也不同，荷兰豆按其茎的生长习性可分为矮生、兰蔓生和蔓生三种类型。长江流域，春季栽培，适宜在2月中下旬播种。秋季栽培，适宜在8月中下旬播种。越冬栽培，适宜在10月下旬至11月上旬陆续播种。北方一般春耕、夏收，也可利用保护地于早春和秋季栽培。