iPhone越狱指获得苹果操作系统iOS系统的完全控制、使用权限，而对iOS进行的一种软破解操作。经过越狱的iPhone拥有对系统底层的读写权限，让iPhone手机免费使用破解后软件销售平台的程序，也可安装和运行未经过官方认证的第三方程序、插件。