从物理角度来说，雾的形成源于接近地面的大气温度下降，饱和水汽压降低，使得原大气中所能容纳的气态水过量析出，附着在悬浮在空气中的微粒百上，形成“雾滴”悬浮于地面附近。由于水的蒸发，大气中含有一定的气态水，一定大气温度下，所能容纳的水的最大的度量是一定的，物理上以“饱和水汽压知”来描述，一般气温高，饱和水汽压高，也就是可以容纳较多的水气，气温低的饱和水汽压就低，气温高时已经存在的较多水气，因为气温下降，饱和水汽压降低，不能再容纳时，道只好成为液体从空气中分离出。