啤酒鸭和萝卜一起做好吃,荤素搭配,膳食均衡。
胡罗卜啤酒鸭的做法:主料:胡萝卜,啤酒,鸭肉;配料:生姜,大蒜,干辣椒,花胡椒,八角,香叶,料酒,盐,鸡精,老抽;步骤:
鸭肉洗净切块,用料酒,盐,花椒粉淹下;胡罗卜切滚刀;大蒜生姜切片;准备八角,香叶,花椒,辣椒;锅里倒油 ,烧热,下大蒜,生姜,辣椒等佐料,爆香;下鸭肉,炒至变鸭肉变色;加入胡罗卜,倒入啤酒,加盐,老抽;大火煮开,中小火焖煮半小时,最后,加鸡精,收汁出锅即可。
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