1、绿豆芽洗净，黄瓜、洋葱、白菜切丝备用。

2、起锅烧油爆香洋葱，倒入白菜条、绿豆芽翻炒均匀。

3、加入盐，五香粉，生抽快速翻炒均匀。

4、放入凉皮快速翻炒均匀。

5、再放入黄瓜快速翻炒均匀，即可关火。