干菜，干货市场买。梅干菜烧肉原料： 五花肉300克、梅干菜30克、八角两枚、桂皮一块、葱姜各一块、李锦记红烧汁60ml、盐1/4小勺。 做法： 1、五花肉切块，八角，桂皮，葱姜放调味包，梅干菜泡好洗净攥干水份。 2、锅内烧热肉（少些即可）放五花肉翻炒至表面泛黄。 3、放李锦记红烧汁炒匀。 4、加入梅干菜，调料包，盐，加热水莫过材料；大火烧开小火炖1小时，转大火收一下汁即可。