盐焗羊排主料：羊排550克。 辅料：沙姜粉1汤匙，细海盐2茶匙，蒜3瓣，汾酒1汤匙。

制作过程：

1、羊排洗净水控干，备用；

2、蒜3瓣去皮切碎后加沙姜粉1汤匙，细海盐2茶匙和汾酒1汤匙混匀抹在肉上，边抹边揉搓，抹好后盖上保鲜膜腌制1个小时；

3、腌好后送入预热好175℃的烤箱中上层，每半个小时翻面，总共烤1个半小时；

4、从烤箱取出后放在一旁静置15分钟，再切成小块即可；

5、放入盘里，即可食用。