1、先用酒泡10-15分钟；

2、再进行正常清洗，因为酒中的乙醇是很好的有机溶剂。鱼腥味是三甲基氨的味道，碰到乙醇就会被溶解，并随之而挥发掉，能够很好地去除鱼腥味。