虾米不可以和西红柿一起煮，因为西红柿富含维生素C，虾含有五价砷化物，两者会产生化学反应生成物质毒性的砒霜。

虾米有保护心血管系统的功效，虾米可以减少血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还有利于高血压以及心肌梗死，虾米的通乳能力比较强。