冬瓜粥的做法:
一.主料:
冬瓜300克。
二.辅料:
粳米180克,瘦猪肉100克,淀粉豌豆3克,盐2克,香油5克,大葱3克。
三.步骤
1、将猪肉洗净,剁茸,加盐、水淀粉拌匀。
2、冬瓜削皮,洗净,切片。
3、粳米淘净入锅,加适量水煮约25分钟,放猪肉茸,冬瓜片,再用小火煮几分钟,待粥液浓稠后即可盛出,淋上香油,撒上葱花即可。
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