1、食材:菠菜400g、熟花生米30g、蒜末5g精盐4g、辣椒油14g、味精1g、老陈醋8g、白糖5g、芝麻1g。
2、菠菜洗净,切成段,蒜切成沫。
3、菠菜焯水(焯水的时候,可加入少量的油),投凉,挤干水分,放入盆中。
4、加入蒜末、精盐、味精、白糖、老陈醋、辣椒油等调料,拌匀。
5、装盘完成后,洒上芝麻即可。
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