茉莉,是木犀科素馨属常绿灌木或藤本植物的统称,原产于印度,巴基斯坦,中国早已引种,并广泛地种植;茉莉花非但无毒且有益,茉莉花的清香,可以使人感到心情舒畅,理气解郁;而且其香味可使头晕,目眩,感冒,鼻塞等症状减轻,其分泌的杀菌素能杀死空气中的一些细菌,抑制结核杆菌,痢疾杆菌和伤寒杆菌的生长;当有香味的刺激由嗅觉神经传导到大脑的杏仁核,海马回及扣带回等部位时,便产生对花香的味觉,并透过调节人的神经功能而舒缓神经紧张,使人低落的情绪得到缓和,振奋精神。
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