没有烤箱可以把芝士放在金属容器中(导热性好)，然后放在80-100度的热水中融化。

奶酪（芝士）是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。