速冻水饺要煮15分钟合适。水烧开之后，一个个地往锅里放饺子，用勺子背面搅一搅，防止饺子沉底粘锅，用勺子背面是怕戳破饺子，盖上，中火继续煮。第一次水开之后，加入三分之一碗冷水，盖盖再煮，第二次第三次水开，重复添凉水的步骤。一共加三次凉水，最后饺子全部漂浮膨胀就是熟了，注意，冷冻的饺子要多煮一会。