江西赣州特产种类很多，譬如：

1、南安板鸭，外型美观，色泽白净，皮薄肉嫩，尾油丰满，骨脆可嚼，味香可口，诱人食欲。

2、赣南脐橙，果大色艳，甘甜味香，营养丰富，堪称果中极品。

3、信丰萝卜，栽培环境严格要求，审核质量严格把关。

4、兴国灰鹅，体型优美，肉质细嫩。

5、南康甜柚，肉嫩化渣，汁多味甜，风味独特，品味上乘。