牛油果作为一种容易腐坏变质的水果，需要放进冰箱保鲜，放进冰箱能够延缓牛油果的氧化速度。一般挑选牛油果的时候最好不要选有损伤的，不然保质期会很短，牛油果的食用方法有很多，不仅可以榨汁还可以剥皮食用，营养价值也比较高。

牛油果怎么保存

牛油果很容易腐坏变质。它的质地十分的柔软，而且很容易产生损伤。直接放在常温下，它会很容易受到外界气温的影响。一般暂时不吃的牛油果需要将它放进冰箱冷藏，这样可以延缓它变色或者变软，延长它的保质期。

一般挑选牛油果的时候不要选外表有损伤的，这样的牛油果虽然看上去没有很大差别，但是很可能已经被污染了，一般保存的时间不会很长，很容易腐坏变质，不适合保存，所以一般要选外表比较完好的，这样保存时间才会长一些。

牛油果不仅可以榨汁还可以剥皮食用。有的人会用它制作果汁或者是沙拉。还可以将牛油果的果肉挖出来涂抹在面包上。它的营养价值很高，富含多种维生素，蛋白质，脂肪酸以及各种矿物质，是一种很受欢迎的水果。