美食名称：油爆鲜淡菜

美食产地：温州

油爆鲜淡菜图片：

　　油爆鲜淡菜介绍：

油爆鲜淡菜

淡菜，即贻贝肉，水产品。因为滋味鲜美，营养丰富，早在唐代就被列为贡品。此菜是用旺火熟油快速烹制。淡菜脆嫩鲜香，包汁入味，是温州沿海的传统佳肴。