美食名称：大纵湖醉蟹

美食产地：盐城

大纵湖醉蟹图片：

　　大纵湖醉蟹介绍：

用大纵湖的蟹，配以优质曲酒、米酒、淮盐、花椒、大料浸泡醉制，外观似活蟹，肉质细嫩，风味独特。醉味浓郁，香气沁人，为佐酒佳品。1910年，在国际南洋劝业会上被评为一等奖，并获奖章一枚。有诗句称颂：