美食名称：叫化童子鸡

美食产地：杭州

叫化童子鸡图片：

　　叫化童子鸡介绍：

叫化童子鸡，杭州传统名菜，历史悠久，是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起好，用烘烤的方法制作出来的一道特色菜。其色泽枣红明亮，芳香扑鼻，板酥肉嫩，是家宴野餐，馈赠亲友之上品。有健脾开胃、补虚养身、气血双补、调理营养不良之功效。