美食名称：白菜炖猪肉

美食产地：临沂

白菜炖猪肉图片：

　　白菜炖猪肉介绍：

原料：猪五花肉150克，嫩白菜400克，粉皮、葱段、姜片、盐、酱油、味精、肉汤、料酒、椒油、猪油各适量。
　　　　制法：猪五花肉切片，白菜用手撕成大片，粉皮掰成小片放温水泡开；猪大油烧热放五花肉、葱姜、酱油煸炒，然后加肉汤、白菜、粉皮炖透，加盐、味精、椒油等调料即成。
　　　　特点：汤宽味浓、菜烂，为家常饭菜。