青海特色面食。两面都上了火色的厚烙饼。将发酵好的面团揉匀，做成比

五香牛肉干是青海解放后的新产品。行销国内外市场，颇得消费者的好评

余酿皮是青海西宁的特色佳肴，是用麦面为原料，加一定量碱面，用温水

湟中县塔尔寺的艺术"三绝"之一。是以洁白细腻的酥油为原料调入各种