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凉粉

清朝末年创立于南充。创始人谢天禄在南充渡口搭棚卖凉粉,其凉粉细嫩

产地:成都
鸡蛋熨斗糕

将米、面、蛋、糖浆用铁烙碗烙熟食用。因其烙制的器具很象老式的熨斗

产地:成都
扁肉

扁肉的老祖宗就是大家熟悉的“馄饨”。各地

产地:成都
樟茶鸭子

樟茶鸭子属熏鸭的一种,要经过腌、熏、蒸、炸等工序。制作考究,要求

产地:成都
破酥包子

以发酵面为表,油酥面为里的皮面作包子,故名破酥包子。原料配方:特

产地:成都
孜然脆骨

原料:脆骨、孜然粉、胡椒粉、盐、油、葱花。做法:1.将脆骨切成7

产地:成都
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产地:成都

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