美食简介：是大理、洱源等地区白族人民杀猪吃肉的一种奇特生活方式。

美食简介：腌螺蛳是大理白族的一道凉菜。大理洱海特产螺蛳，白族喜食

美食简介：羊乳饼又叫奶豆腐，含有丰富的脂肪蛋白，是营养丰富且味美

美食简介：生皮是大理一道独特的美味。生皮，白语又叫“黑格”，逢年

美食简介：鹤庆米糕，色香味俱全，是云南大理鹤庆群众逢年过节、婚丧

美食简介：雕梅是云南大理白族传统名特食品。因在青梅果上雕刻花纹而

被誉为高山明珠的大理洱海，是我国横断山脉中容水量最大的一个淡水湖

火腿鸡杂饵丝是鹤庆白族民间清明时必吃的传统佳点，也是招待贵客的名

一根面当地人称“扯扯面”，巍山古城后所街有一家店，他家的面极滑爽