彝族风味肉冻，这是彝族地区较为讲究的一种菜肴。它采用猪蹄和肘子制

彝族招牌菜坨坨肉，坨坨肉是彝族人逢年过节及招待贵客的招牌菜，其肉

【特点】:清淡可口,色彩诱人。【原料】材料：粉丝(干)40克小黄

丹巴在饮食上兼有四川风味和藏族风味，有少川味饭馆，冷锅鱼很出名。

原料：泥鳅（清水养了两天去头腹，水里几滴油）。泡椒，野山椒，醪糟

彝族的辣仔鸡，用2斤左右的仔鸡,杀后烤好,将肉宰碎(搅粉碎)后加

“雪域俄色茶”产于青藏高原东南缘的四川省甘孜藏族自治州炉霍县霍尔

四川省九龙县药材资源丰富，其中中药材等437种，以虫草、贝母、知

茯苓为生长在松树根部的寄生真菌，四川较早栽培的药用菌。又称松茯苓