永新狗肉，说起永新的风味小吃，就离不开永新狗肉。

八百里井冈是竹的海洋，不同品种的竹笋易制成笋干。将煮过的笋用炭火

将鲤鱼加香菇一起清蒸而成的，色泽红亮，味道鲜甜，口感细腻嫩滑。原

石鸡是井冈山特有的一种蛙类，特点是肉质细嫩。因石鸡生长在高山峡谷

这是用井冈山的冬笋和冬菇为原料的1道地方菜，因冬笋和冬菇鲜醇味香

主料：鲜活鲑鱼700克，野山椒、芹菜梗、胡萝卜块、鹅卵石。调料：

每到九月重阳日，万安客家人和本地人必会选用本地纯糯米、酒曲酿制酒

久负盛名的吉水米粉，具有洁白、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。历

江西吉安市万安县是一个生态环境非常美，远离污染的山村小县。给到万