南通人过端午节，除了吃粽子、浆糟（酒酿）、烤大蒜头等等，午餐菜肴

叫化鸡又名黄泥煨鸡。相传明末清初虞山之麓有一乞丐，宰鸡去内脏后，

百年老店奥灶馆，坐落在亭林路半山桥南堍，奥灶面以红油爆鱼和白汤卤

鲥鱼，是苏南长江口一带特有的传统水产佳肴。无论是清蒸、红烧，均鲜

周庄三味圆又称汤面筋，是昆山市周庄镇的名肴特产。周庄四面环水，古

[主料辅料]鸡头肉250克，白糖350克，糖桂花1.5克[烹制方

店名：祥鑫饮食店别名为祥鑫鸡爪店人均¥10，好吃不贵~店

又名雁来红。产于江苏苏州。壳薄，肉嫩，多汁，鲜甜。生吃可以清暑泄

道前街文化市场南对面，邮局的北面小巷子里，包一天的粽子，再煮7小