江阴人用的团圆，历来有两种：一种是用干糯米粉烫熟或炒熟后滚上干粉

熙盛源馄饨店是无锡著名的传统特色点心店。供应的种类有无锡小笼与馄

湖滨脆鳝湖滨脆鳝又称爆鳝，由鳝丝经两次油炸而成，外观酱褐色，乌光

无锡太湖盛产的青壳大虾，有壳厚肉肥的特点，一九二零年聚丰园菜馆为

沙锅牛线汤选用五香酱牛肉和上好线粉为主料，先在沙锅内加水和绍酒，

唐人卢纯曰：

无锡城内有座大石桥，桥墩下河滩上，很多年以前，不知谁丢了只破石臼

产于江苏无锡。无锡水蜜桃所以成为桃果中之上品，一是地理条件好。无

明洪武年间，每年岁贡梅鲚鱼万斤，故梅鲚鱼又称贡鱼。梅鲚鱼肉质肥嫩