吴再添小吃店的虾面味道很特别,是厦门的招牌小吃，全厦门能做到这种

小吃制作：將肉絲、孛薺丁、炸過碾碎的扁魚或蝦皮、米醬、白糖、地瓜

小吃制作及特点：春卷，又名春饼，厦门人叫薄饼。是用面皮包着各种菜

据《中国药谱》及《汉方药典》两书所载，“姜母鸭”原系一道宫廷御膳

鱼皮花生，是厦门生产的一种优质名牌品种，驰名中外的地方特产。鱼皮

芋包是福建的一道特色小吃，独具特色，名闻遐迩，这同当地土地肥沃、

鼓浪屿当地绿豆糕的生产始于1922年，最早是由厦门大同路的“肖瑞

土笋冻是用海产的“笋”（厦门人叫“土蚯”）加工烹制的冻品，具有鲜

炸五香既是小酌佳点，亦是佐餐食品下酒好菜。其味香酥可口，制作较为